Táto plnená zemiaková pochúťka je jednoduchšia než zemiakové placky a zamiluje si ju celá rodina! Skúste si pripraviť túto neodolatelnú kombináciu zemiakov a vajec.
Objavte tento jednoduchý recept, ktorý sme našli na YouTube:
Ingrediencie:
- 4 stredné zemiaky
- 3 vajcia
- 3 lyžice kukuričného škrobu
- olej
- 80 g strúhaného syra (podľa vlastnej chuti)
- pálivá omáčka (voliteľné)
- lyžica nasekanej zelenej cibule (voliteľné)
- soľ
- čierne korenie
Postup:
- Ošúpte zemiaky a nastrúhajte ich nahrubo.
- Zemiaky preložte do misky, zalejte studenou vodou a prepláchnite. Potom nechajte scediť a odtekať.
- K zemiakom pridajte soľ, korenie a kukuričný škrob a dobre premiešajte.
- V samostatnej miske rozšľahajte vajcia. Pridajte ich k zemiakom a dôkladne premiešajte.
- Na panvici rozohrejte olej a navrstvite polovicu zemiakovej zmesi. Prikryte pokrievkou a nechajte piecť približne 5 minút.
- Otočte placku a opiekajte aj druhú stranu.
- Placku odložte z panvice a panvicu opäť potrite olejom. Navrstvite zvyšok zemiakovej zmesi a opiekajte pod pokrievkou.
- Medzitým nastrúhajte syr.
- Otočte druhú placku, potrite pálivou omáčkou (ak chcete) a posypte strúhaným syrom.
- Prikryte prvou plackou a nechajte zapiecť pod pokrievkou ešte približne 3 minúty.
Dobrú chuť!
Videorecept:
zdroj: dans la cuisine de sou
