Vyskúšajte tento jednoduchý recept na domáce cukríky z čistých ovocných šťav, ktoré sú nielen chutné, ale aj bez umelých prísad. Základom sú čerstvé ovocné šťavy podľa toho, aké príchute si chcete pripraviť. Tieto cukríky si zamilujete!
Na prípravu cukríkov budete potrebovať:
- 1 šálku čerstvej ovocnej šťavy (napr. pomaranč, granátové jablko, kivi, citrón)
- 1 šálku kryštálového cukru
- 1/3 šálky kukuričného škrobu
- 1 PL ovocnej kôry (z bio ovocia)
- štipku kyseliny citrónovej
- 1/2 ČL masla
Postup:
- Odšťavte ovocie a prefiltrujte šťavu cez sitko do hrnca.
- Do hrnca pridajte kryštálový cukor, ovocnú kôru a kukuričný škrob. Premiešajte metličkou.
- Varíme na strednom ohni za stáleho miešania, až kým zmes nezhustne. Pridajte štipku kyseliny citrónovej a maslo.
- Miešajte plochou varechou po dobu 20-25 minút. Potom rozložte potravinársku fóliu na pracovnej doske a preložte na ňu zmes. Zabalte ju do fólie a nechajte vychladnúť.
- Po úplnom vychladnutí odložte zmes do chladničky na niekoľko hodín. Potom odbalíme zmes a nakrájame ju na rovnaké cukríky, ktoré obalíme v cukre.
Uchovávajte svoje domáce cukríky vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote alebo v chladničke. Dobrú chuť!
Videorecept:
zdroj: سفيرة الطبخ ام انوار
