Niekedy sa stane, že v chladničke chýba tak základná vec, ako je šľahačka na šľahanie. V meste je možnosť dôjsť si pre ňu do obchodu, ale na vidieku to nie je taká samozrejmosť. Poradíme vám, ako si šľahačku vyrobiť doma.
Potrebujeme:
200g masla
2 šálky mlieka
3/4 šálky cukru
1/3 šálky kukuričného škrobu
Postup:
Mlieko ohrejeme a pridáme maslo a stužený tuk. Necháme rozpustiť a privedieme takmer k varu. Variť sa zmes ale nesmie.
Mlieko s tukom odložíme zo sporáka pred dosiahnutím bodu varu a postavíme do chladu. Čiastočne vychladenú zmes 4 minúty prešľaháváme metlou. Potom necháme 24 hodín stáť v chlade.
Druhý deň pridáme krupicový cukor podľa chuti a ušľaháme do pevnej hmoty. Dávame pozor, aby sme zmes neprešľahali, oddelil by sa tuk od tekutiny a šľahačku by sme už neurobili. Ak sa nám to stane, necháme stuhnúť a potom precedíme. Na site nám zostane zmes stuženého tuku a masla, na ktorom sa výborne smaží.
Prečítali ste si článok až do konca? Zaujal Vás? Potom môžte prácu redaktora odmeniť tým, že dáte článku na Facebooku lajk alebo ho budete zdieľať ďakujeme.
