Čas od času sa objavia kulinárske techniky, ktoré prevracajú naše kuchynské rutiny naruby. Dnes máme pre vás jednu takú – neuveriteľne jednoduchý a praktický recept na kysnuté cesto, pripravené priamo v plastovom sáčku. Na varenie budete potrebovať len základné suroviny a plastový sáčok s uzáverom.
Zloženie:
- 200 ml teplej vody
- 100 ml mlieka ohriateho na teplotu izby
- 1 polievková lyžica granulovaného cukru
- 1 čajová lyžička sušeného kvasiniek
- 1 čajová lyžička soli
- 350 g hladkej múky
- plastový sáčok so zapínacím mechanizmom
Postup:
- Do plastového sáčka vlejte vodu a mlieko.
- Pridajte lyžicu granulovaného cukru, lyžičku sušených kvasiniek a lyžičku soli.
- Uchopíme horný okraj plastového sáčku jednou rukou a druhou premiešame obsah, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Následne pridajte do sáčka múku a uzavrite ho.
- Cesto poriadne premiešajte a zamiešajte priamo v sáčku.
- Rozprestrite cesto v sáčku tak, aby bola jeho vrstva rovnomerná.
- Sáčok s cestom prekryte uterákom a nechajte ho kysnúť hodinu na teplom mieste.
- Po uplynutí hodiny odrežte jeden roh sáčka.
- Na panvicu nalejte a rozohrejte rastlinný olej.
- Cesto vytlačujte z sáčka, pričom nožnice namočte do oleja, aby sa cesto nerezalo.
- Strihajte cesto na kúsky a opečte ich na panvici z oboch strán dozlatista.
Dobrú chuť a veľa kulinárskych úspechov!
Video recept:
zdroj: einfach lecker
