Predstavujeme vám vynikajúci recept na plnené kuracie rolky so syrom, šunkou a kyslou smotanou. Tento chutný pokrm z kuracích pŕs, slaniny a kyslej smotany je skvelým nápadom na obľúbené teplé aj studené podávanie. Inšpirujte sa týmto receptom z YouTube a prekvapte svojich hostí!
Potrebujeme:
- 400 g slaniny (plátky)
- 700 g kuracích pŕs
- 150 g šunky
- 200 g strúhaného syra
- 4 vajcia
- 200 g hladkej múky
- 10 g soli
- 5 g čierneho korenia
- 50 g kyslej smotany
- 5 g byliniek z Provence
- Podnos veľkosti 10 cm x 25 cm
Postup:
- Nastrúhame syr a nakrájame šunku na hrubšie plátky.
- Formu vymastíme olejom a na dno uložíme slaninu tak, aby prečnievala cez okraje.
- V miske rozbijeme vajcia, ochutíme soľou, korením a bylinkami.
- Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky, ochutíme soľou, korením a olejom. Potom ich obalíme v múke a vo vaječnej zmesi.
- Kuracie prsia uložíme na slaninu, pokračujeme plátkami šunky a strúhaným syrom.
- Prelejeme zvyšnou vaječnou zmesou a vrstvou kuracích pŕs, šunky a syra.
- Vo zvyšku vaječnej zmesi rozmiešame papriku a smotanu a nalejeme na vrch.
- Prečnievajúce plátky slaniny preložíme cez vrch a prikryjeme alobalom.
- Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 1 hodinu.
Dobrú chuť!
Video návod:
Zdroj: Báječná vareška, Appetizing – Meat Recipes
