Toto robím vždy na tom najväčšom plechu, aký doma máme: Od tej doby, čo som vyskúšala kapustové závitky upiecť v rúre, ich inak už nerobím, chutia fantasticky!
Čo budeme potrebovať:
500 g mletého mäsa
150 g uvarenej ryže
1 cibuľu nakrájanú nadrobno
mletú sladkú papriku
1-2 lyžice bravčovej masti
soľ, vegetu, korenie
1 strúčik cesnaku (pretlačený)
2 lyžice pretlaku
Na kapustu:
1 kapusta
1 lyžicu maslo
1 cibuľu nakrájanú nadrobno
2-3 lyžice pretlaku
500 g kyslej kapusty
Soľ, korenie
Na zálievku:
Vodu, v ktorej sme varili kapustu
1 rajčinvý pretlak
soľ a korenie
rasca
Postup:
Na masovú plnku zmiešame všetky prísady a vypracujeme jednotnú hmotu.
Kapustu zbavíme stopky a dáme variť do osolenej vody. Necháme chvíľu povariť a keď sa začnú oddeľovať listy, vyberieme.
Na panvici si na masti osmažíme cibuľku, pridáme kyslú kapustu a ochutíme, pretlakom, soľou a korením. Necháme na panvici asi 5 minút.
Kapustné listy naplníme plnkou tak, aby mäso bolo vnútri. Na dno plechu s vyššími okrajmi uložíme ½ orestovanú kapustu a uložíme kapustové závitky. Zalejte vodou z kapusty, v ktorej sme si rozpustili aj jeden paradajkový pretlak. Prikryjeme zvyškom kapustu a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 1 hodinu.
Ak nemáte doma kyslú kapustu, na dno plechu môžete vložiť uvarené kapustné listy a môžete nimi kapustu aj prikryť. Ja som vyskúšala obe varianty a obe mali úspech.
Zdroj: gratulki.cz
