Predstavujeme vám jednoduchý recept na vynikajúci dvojfarebný koláč, ktorý v sebe kombinuje príchute vanilky a kakaa. Ideálny k čaju alebo káve a dokonale sa hodí pre nečakanú návštevu. Tento koláč zvládne pripraviť aj začiatočník v pečení a stačí naň pár bežných surovín. Poďme sa pozrieť, ako ho pripraviť!
Potrebujete:
- formu s rozmermi 16 x 16 x 7 cm
- 70 ml plnotučného mlieka
- 50 ml rastlinného oleja
- 60 g hladkej múky
- 4 žĺtky
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkovej esencie
- 10 g kakaa
- 4 bielky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička citrónovej alebo pomarančovej šťavy
- 70 g kryštálového cukru
- čokoládové kvapky na ozdobenie
Postup:
- Vo veľkej mise zmiešajte plnotučné mlieko, rastlinný olej a preosiatu múku.
- Postupne pridajte žĺtky, ktoré ste si oddelili od bielkov, a vymiešajte do kompaktného cesta.
- Rozdeľte cesto do dvoch misiek. Do jednej primiešajte kakao a do druhej vanilkovú esenciu.
- Vyšľahajte bielky s trochou soli a lyžičkou citrónovej šťavy, potom postupne pridávajte cukor a vyšľahajte tuhý sneh.
- Polovicu snehu primiešajte do kakaového cesta a druhú polovicu do vanilkového cesta.
- Vysteľte formu papierom na pečenie, nalejte na dno kakaové cesto a rovnomerne navrstvite vanilkové cesto pomocou vrecúška.
- Uhladte špachtľou a vytvorte vlnky po okraji rukoväťou špachtle. Ozdobte čokoládovými kvapkami.
- Vložte formu na plech s 1 cm vriacej vody a pečte v predhriatej rúre pri teplote 150-160°C asi 75 minút.
Keď je koláč hotový, vyberte ho z rúry a nechajte ho vychladnúť. Potom ho môžete nakrájať na porcie a servírovať. Tento chutný dvojfarebný koláč zaručene poteší vašich hostí a stane sa obľúbenou maškrtou pri čaji alebo káve.
Dobrú chuť!
Video návod:
Zdroj: Báječná vareška, Cooking with Hel
