Chystáte sa na párty, večeru s rodinou alebo len chcete pripraviť niečo výnimočné pre svojich najbližších? Dnes vám predstavujeme lahodné plnené taštičky s mäsom, ktoré sú jednoduché na prípravu a zaručene si ich zamilujú všetci, čo ich ochutnajú. Tento recept sme našli na youtube kanále Einfache Rezepte a zamilovali sme sa do neho!
Ingrediencie:
Na cesto:
- 400 g hladkej múky
- 20 g čerstvého droždia
- 1 bielok
- 1 ČL soli
- 1 ČL oregana
- 1 ČL kryštálového cukru
- 2 ČL hladkej múky
- 200 ml vody
- 50 ml rastlinného oleja
Na omáčku:
- 200 ml paradajkovej omáčky
- 1/4 ČL soli
- 1/8 ČL mletého korenia
- 1/4 ČL oregana
Na plnku:
- olej
- 1 cibuľu
- 300 g mletého mäsa
- 1/2 ČL soli
- 1/4 ČL mletej papriky
- 1 ČL sladkej papriky
- mozzarellu
Na potretie a posyp:
- 1-2 žĺtky
- sezamové semienka
Postup:
- V menšej miske nadrobíme droždie, pridáme vodu, cukor a múku. Metličkou premiešame, prekryjeme utierkou a necháme 10 minút kysnúť.
- Kvások prelejeme do väčšej misy, pridáme bielok, olej, múku, soľ a oregano. Vymiesime cesto, prekryjeme utierkou a necháme 30 minút kysnúť na teplom mieste.
- Cibuľu nakrájame na malé kúsky a osmažíme na oleji. Pridáme mleté mäso, soľ, mletú papriku a sladkú papriku. Smažíme 8-10 minút.
- V hrnci zmiešame paradajkovú omáčku, soľ, korenie a oregano.
- Cesto rozdelíme na dve časti a rozvaľkáme do tvaru veľkého obdĺžnika. Preložíme na papier na pečenie.
- Na cesto nanesieme omáčku, mäsovú zmes a nastrúhanú mozzarellu v 8 častiach (pozrite si video pre presný postup).
- Medzi plnenými časťami cesta potrieme vodou a preložíme druhou časťou cesta. Kraj cesta zahneme a rozrežeme na 8 taštičiek.
- Taštičky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Kraje zatlačíme vidličkou, potrieme žĺtkom a posypeme sezamovými semienkami.
- Vložíme plech do predhriatej rúry a pečieme 20 minút pri teplote 180°C.
- Po vychladnutí servírujeme lahodné taštičky a užijeme si ich skvelú chuť!
Nech sa vám darí a dobrú chuť!
Video návod:
zdroj: Einfache Rezepte
