Pripravte si fantastický balkánsky jablkový koláč, ktorý doslova rozpustí vaše chuťové bunky. S kombináciou jemného jablkového džemu a exotického kokosu vám tento koláč ponúka skutočne jedinečný gurmánsky zážitok.
Ingrediencie:
- 3 slepačie vajcia
- 120 gramov cukru
- 90 gramov oleja z obľúbených slnečnicových semienok
- 150 gramov čerstvého mlieka
- Šťava z pol citrónu
- Kôra z jedného citrónu
- 15 gramov prášku na pečenie
- 250 gramov hladkej múky
Ďalšie suroviny:
- 3 sladké jablká
- Marhuľový džem
Na posypanie:
- Strúhaný kokos
Pomôcky:
- Forma: 28 x 19 cm
Postup prípravy:
- Vajcia a cukor vyšľaháme do pena.
- Pridáme šťavu a kôru z citrónu, olej a mlieko. Všetko dobre premiešame.
- Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva.
- Zmes múky a prášku do pečiva vmiešame do cesta.
- Formu vymastíme a vysypeme múkou.
- Polovicu cesta navrstvíme do formy a vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme 10-15 minút.
- Z rúry vyberieme a na vrch potrieme marhuľovým džemom.
- Jedno jablko ošúpeme, nakrájame na kocky a navrstvíme na predpečené cesto s džemom.
- Na vrch navrstvíme zvyšok cesta.
- Zvyšné jablká nakrájame na tenké plátky a uložíme na cesto.
- Koláč vložíme do rúry a pečieme ďalších 15-20 minút pri teplote 180 stupňov.
- Po upečení vrch koláča potrieme džemom a posypeme strúhaným kokosom.
Vychutnajte si tento jedinečný koláč, ktorý vám prináša chutě Balkánu priamo do vašej kuchyne. Dobrú chuť!
Video recept:
zdroj: Ricette dolci
