Ak ste milovníkom pizze, ale hľadáte bezmäsitú alternatívu, tento recept na domáci chlieb v tvare pizze s plnenými okrajmi vás určite nadchne. Táto pochúťka je dokonalou kombináciou chrumkavosti a lahodných ingrediencií, ktoré spolu vytvárajú výnimočný gurmánsky zážitok.
Na prípravu tejto delikatesy budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 400 g hladkej múky
- 100 ml vody
- 100 ml mlieka
- 2 PL hladkej múky
- 1 ČL kryštálového cukru
- 1 ČL soli
- 20 g čerstvého droždia
- 1 bielok
- 1 žĺtok
- 3 PL olivového oleja
- 1 cibuľu
- 1 červenú papriku
- konzervované feferónky
- 3 PL konzervovanej kukurice
- soľ
- mleté čierne korenie
- mozzarellu
- čierne olivy
- paradajkovú omáčku
- sezamové semienka
Postup prípravy:
- V miske rozdrobte droždie, pridajte teplú vodu, teplé mlieko, múku a cukor. Premiešajte metličkou, zakryte utierkou a nechajte kysnúť 10 minút.
- Pridajte do misy s kváskom bielok, soľ, olej a múku. Zmiesajte a vytvorte hladké cesto. Zakryte utierkou a nechajte kysnúť 30 minút na teplom mieste.
- V čistej miske zmiešajte nakrájanú cibuľu, papriku, feferónky, kukuricu, soľ a čierne korenie.
- Vyložte cesto na pomúčenú podložku a rozdeľte na 8 častí.
- Z cesta vytvorte guličky a uložte ich vedľa seba. Následne rozvaľkajte cesto, okraje posypte strúhanou mozzarellou a zrolujte smerom do stredu.
- Položte cesto na plech s papierom na pečenie. Stred cesta potrite paradajkovou omáčkou, pridajte zeleninovú zmes, olivy, posypte okraje sezamovými semienkami.
- Pečte v rúre predhriatej na 180°C počas 20 minút.
- Po upečení nechajte chlieb vychladnúť a potom môžete servírovať. Dobrú chuť!
Video návod:
zdroj: Einfache Rezepte
