Urobila jednoduché cesto, pridala mleté mäso a omáčku… musím to vyskúšať!

Ak máte chuť na výnimočný obed, vyskúšajte tento recept! Tieto guľky z mäkkého cesta s mäsom a krémovou omáčkou sú ideálnym riešením pre tých z vás, ktorí už nemajú chuť na cestoviny.

Potrebujeme:

500 g mletého mäsa
2 šálky polohrubej múky
1 vajce
1/2 pohára teplej vody
3 lyžice olivového oleja
100 g strúhaného syra
0,5 l kuracieho vývaru
3 lyžice masla
200 g smotany 30%
2 hrste nasekaného špenátu
0,5 kg húb
1/2 čajovej lyžičky muškátového orieška

Príprava :
Zmiešajte múku, soľ, vodu a olivový olej a vypracujte hladké cesto. Nechajte niekoľko minút odstáť. Do misky s mäsom pridajte nastrúhaný syr a korenie – premiešajte. Cesto nakrájajte na menšie kúsky a rozvaľkajte na tenké placky. Do stredu každej placky dajte lyžicu mäsovej náplne a vytvorte guľu (pozrite si video). Na panvici orestujte maslo a pridajte na plátky nakrájané huby. Urobte si miesto na guľky v strede panvice. Pridajte ďalšiu polievkovú lyžicu masla a vložte guľky. Smažte ich niekoľko minút. Pridajte vývar a pod pokrievkou varte približne 20 minút. Pridajte špenát, muškátový oriešok a varte, kým omáčka nezhustne.

Môžete použiť mleté bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso. Zdieľajte tento skvelý recept! 🙂

You Might Also Like