Počas sviatkov je radosť priniesť na stôl niečo osobité, niečo, čo sa rovnako dobre prezentuje, ako aj chutí. Predstavujeme vám recept na veľkonočné syrové pletenky, ktoré vyzerajú nádherne a ich chuť vás omráči.
Tento úžasný recept sme objavili na YouTube kanáli Appetizing.tv-Baking Recipes.
Potrebujeme:
- 2 vaječné bielky
- 500 ml mlieka
- 50 g kryštálového cukru
- 5 g soli
- 10 g sušeného droždia
- 900 g hladkej múky
- 80 g masla
- 400 g mäkkého syra (možno využiť aj hrudkový tvaroh)
- 5 g sezamu
- 1 celé vajce
Príprava:
Začneme tým, že do misky nalejeme mlieko, pridáme vaječné bielky a premiešame. Do zmesi vmiešame cukor a sušené droždie a vytvoríme jednotnú zmes.
Do inej misky si pripravíme preosiatu múku a pridáme k nej mliečnu zmes a roztopené maslo. Z týchto surovín vypracujeme hladké cesto.
Cesto si každý pásik vizuálne rozdelíme na polovicu. Na jednu stranu navrstvíme syr a zabalíme ho do cesta (okraje smerujú do stredu). Druhú polovicu narežeme na tri pásiky.
Tieto pásiky zapletieme do vrkoča a preložíme cez syrom naplnenú časť. Takto postupujeme s každým pásikom cesta.
Pripravené pletenky preložíme na plech vyložený papierom na pečenie, prikryjeme utierkou a necháme 30 minút odpočívať. Potom ich potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme sezamom a dáme piecť.
Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút (rozloha plechu je 30×40 cm). A hotovo! Môžete si pochutnať na týchto vynikajúcich syrových pletenkách.
Video recept:
zdroj: Appetizing.tv-Baking Recipes
