Domáce recepty sa často prenášajú z generácie na generáciu a sú spojené s tradíciou a spoločným stravovaním. Práve preto sme pre vás pripravili tento úžasný recept na domáci syr z iba troch surovín, ktorý si zamilujete nielen pre jeho jednoduchosť, ale aj pre jeho lahodnú chuť. Už nikdy nebudete musieť kupovať syr v obchode, keď zistíte, ako jednoducho si ho môžete pripraviť sami doma. Takže pripravte svoje kuchynské potreby a pustite sa do toho!
Ingrediencie:
- 2 litre mlieka
- 3 vajíčka
- 200 g bieleho jogurtu
- 1 čajová lyžička soli
Postup:
- Do hrnca nalejte 2 litre mlieka a pridajte lyžičku soli. Rozmiešajte metličkou a dajte na stredný ohrev.
- Vo vedľajšej mise rozšľahajte 3 vajíčka a zmiešajte s 200 g bieleho jogurtu.
- Premiešajte mlieko na sporáku a postupne doňho vlejte vajíčkovo-jogurtovú zmes.
- Varíme za stáleho miešania, kým sa v mlieku neurobia hrudky. Potom znížte ohrev na minimum a varíme, kým sa neprestane tvoriť syr.
- Vylejte obsah hrnca cez sitko a gázu do čistej misy. Scedíte srvátku a syr v sitku utlačte lyžicou.
- Zabaľte syr v gáze a zaťažte napríklad zaváraninovým pohárom naplneným vodou. Nechajte stáť 3-4 hodiny.
Teraz, keď ste sa naučili, ako pripraviť tento vynikajúci domáci syr, už ho môžete pridávať do svojich obľúbených jedál, či už sú to šaláty, sendviče alebo ako samostatná pochúťka s chlebom. Tento recept je tak jednoduchý, že ho budete chcieť pripravovať znova a znova, a čo je ešte lepšie, môžete ho zdieľať so svojimi priateľmi a rodinou. Nezabudnite experimentovať s prídavkom rôznych byliniek alebo korenín, aby ste vytvorili svoje vlastné jedinečné chute. Dobrú chuť a veľa úspechov pri varení!
Video recept:
zdroj: Lezzet Tutkunu
