Takto si ľahko a jednoducho pripravíte piškotový koláč. Zvládne ho aj začiatočník

Zdieľať článok na

Máte chuť na jednoduchý, no chutný koláč? Dnes sme si pre vás pripravili jednoduchý recept, ktorý poteší každú gazdinku – začiatočníčku.

Klasický piškótový koláč v rúre:
Ak chcete, aby bol piškót hladký, pórovitý a vzdušný, uistite sa, že ste počas pečenia preosiali múku a neotvárali rúru počas pečenia. Natrite iba spodnú časť formy, aby bol koláč pravidelný. Ak máte náhodou starú rúru, alebo dvierka nedržia pevne, zakryte formu, v ktorej je cesto, fóliou a nechajte ju tak až kým sa koláč neupečie.

Ingrediencie:
6 vajíčok
150g múky najvyššej kvality
200g práškového cukru
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Polovička citrónovej kôry
Maslo

Príprava:
1.) Dvakrát preosejte múku cez jemné sito.
2.) Bielka oddeľte od žĺtkov. Na piškóty treba 5 žĺtkov a 6 bielok. Vajcia by nemali mať izbovú teplotu, preto ich pred šľahaním ochlaďte.
3.) Spodnú časť formy potrite maslom a posypte múkou.

4.) Bielka so štipkou soli vyšľahajte do nadýchanej peny pomocou mixéra. Pridajte polovicu cukru, citrónovú šťavu a ďalej šľahajte.
5.) V oddelenej miske vyšľahajte žĺtky so zvyšným cukrom do nadýchanej peny. Pridajte citrónovú kôru.
6.) Pridajte vyšľahané bielky do žĺtkov (nemiešajte), tretíkrát preosejte zvrchu múku a jemne, pomocou stierky, miešajte cesto v jednom smere – zdola nahor. V ceste by mali zostať vzduchové bubliny.

7.) Veľmi rýchlo dajte cesto do formy a rozmiestnite ho tak, aby bolo v strede menej cesta ako po okrajoch.
8.) Cesto vložte do rúry predhriatej na 160 stupňov. Pečte jednu hodinu, neotvárajte dvierka rúry. Po hodine skontrolujte, či je koláč upečený, pomocou drevenej tyčinky alebo špáradla.
9.) Nechajte koláč trošku vychladnúť. Potom ho otočte hore nohami, prikryte mäkkou bavlnenou utierkou a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu. Koláč bude mäkký a jemný.

Prajeme vám dobrú chuť! Ak vás tento jednoduchý koláč zaujal, nezabudnite ho zdieľať so svojimi priateľmi. Piškótový koláč sa môže podávať okamžite s čajom. Ak máte chuť, môžete si ho potrieť krémom alebo džemom.

Prajeme vám dobrú chuť! Ak vás tento jednoduchý koláč zaujal, nezabudnite ho zdieľať so svojimi priateľmi.

ZDROJtakprosto.cc


Zdieľať článok na

You Might Also Like