Milí milovníci jedla a kulinárstva! Predstavujeme vám jednoduchý a chutný recept, ktorý vám ukáže, ako si pripraviť domácu pizzu. Tento recept pochádza priamo od Gennara Contalda, známeho z Food Tube. Contaldo nás presviedča, že pizza, milovaná po celom svete, je niečo, čo si môžete vytvoriť sami, pretože je lacná, jednoduchá a nesmierne chutná.
Potrebujeme:
- 500g múky
- 1 čajovú lyžičku soli
- 7g sušeného droždia
- 325ml teplej vody
- Semolínu alebo strúhanku
- Paradajkovú passatu alebo čerstvé paradajky
- Olivový olej
- Parmezán
- 50g mozzarelly na pizzu
- Čerstvú bazalku
Postup:
- Do misky dajte 500g silnej múky, 1 čajovú lyžičku soli a 7g sušeného droždia.
- Pridajte 325ml teplej vody a všetko poriadne premiešajte.
- Cesto prepracujte rukami, až kým nebude hladké a pružné.
- Prikryte cesto a nechajte ho kysnúť aspoň dve hodiny.
- Po vykysnutí cesto rozdeľte na štyri časti.
- Na podklad posypte trochu semolíny alebo strúhanky a na to položte jeden kus cesta.
- Cesto roztlačte prstami a vytvorte tenký plát.
- Na cesto položte paradajkovú passatu alebo čerstvé paradajky, pridajte trochu olivového oleja, soli, parmezán a mozzarellu.
- Pridajte čerstvú bazalku a ešte trochu olivového oleja.
- Pizzu upečte v predhriatej rúre na najvyššej teplote, približne 10 minút, ale doba pečenia môže závisieť od typu rúry.
Gennaro Contaldo nám ukazuje, že výroba pizze je zábavná a jednoduchá, a že výsledok stojí za to. Domáca pizza je vždy lepšia a čerstvejšia. Tak prečo nevyskúšať tento recept a vychutnať si chuť skutočnej talianskej pizzy priamo u vás doma?
Video recept:
zdroj: Jamie Oliver
