Pripravte si doma tieto úžasné a jemné medovo-maslovo-syrovo-cesnakové tyčinky podľa jednoduchého receptu, ktorý nevyžaduje použitie kvasníc. Ideálne na piknik alebo rýchle občerstvenie, ktoré si zamilujete.
Ingrediencie:
- 180 g hladkej múky
- 100 g neosoleného masla
- 1 čajová lyžička soli (4 g)
- 80 ml vody
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica mlieka (8 g)
- 80 g syra mozzarella
- 40 g mexického typu syra (napr. Colby Jack)
Na potretie po upečení:
- 30 g masla
- 10 g cesnaku
- 5 g jarnej cibuľky
- 1 čajová lyžička medu (16 g)
Postup:
- Do misky pridajte múku a nadrobno nakrájané maslo izbovej teploty. Premiešajte ako keby ste zmes krájali.
- Do malej misky pridajte soľ a studenú vodu. Miešajte, kým sa soľ úplne neroztopí.
- Slanú vodu pridajte do misky s múkou, jemne premiešajte a rukami vymiesite cesto.
- Cesto zabalte do mikroténového vrecka a vložte na 30 minút do chladničky.
- Po vybratí z chladničky cesto položte na pomúčenú podložku, posypete múkou, rozvaľkajte a zložte do štvorca. Zopakujte tento krok 2-3 krát.
- Nakoniec cesto rozvaľkajte do tvaru obdĺžnika na hrúbku asi 5 mm.
- Do malej misky pridajte vajce, mlieko a rozšľahajte pomocou metličky. Rozotrite na cesto.
- Cesto do polovice posypte nastrúhanou mozzarellou, preložte a jemne valčekom rozvaľkajte.
- Potriete vajíčkovou zmesou, posypte mexickým syrom a cesto nakrájajte na plátky hrubé cca 2-3 cm.
- Cesto zatočte, poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a potrite vajíčkovou zmesou.
- Pečte v rúre na 15-18 minút pri teplote 200°C.
- Do malej misky s roztopeným maslom pridajte roztlačený cesnak, cibuľku a med. Všetko spolu premiešajte. 13. Cesnakovú zmes nanesiete na upečené tyčinky a môžete servírovať.Dobrú chuť!
Videorecept:
zdroj: 매일맛나 delicious day
