Objavte recept na rýchly a jednoduchý snack, ktorý si zamilujete – chrumkavé smažené zemiakové trojuholníky. Tento recept je mimoriadne rýchly a jednoduchý, potrebujete len pár ingrediencií a máte pripravený výborný snack pre vašu rodinu či priateľov.
Názov: „Smažené zemiakové trojuholníky“
Potrebujete:
- 2 veľké zemiaky
- soľ
- mletú papriku
- čierne korenie
- petržlenovú vňať
- 2 PL kukuričného škrobu
- cesnak
Na obalenie:
- 1 vajce
- soľ
- mletú papriku
- strúhanku
- petržlenovú vňať
Postup:
- Ošúpte zemiaky, nakrájajte na kocky a uvaríte v miernej osolenej vode.
- Vložte uvarené zemiaky do misky a rozpučte na kašu.
- Pridajte soľ, mletú papriku, korenie, nakrájanú petržlenovú vňať, škrob a pretlačený alebo sušený cesnak. Premiešajte vidličkou.
- Vypracujte cesto rukami a rozvaľkajte na tvrdú podložku do tvaru valca. Vytvarujte trojuholníkový tvar.
- Nakrájajte cesto, upravte tvar trojuholníkov.
- V malej miske rozšľahajte vajce so soľou a mletou paprikou.
- V ďalšej miske zmiešajte strúhanku s petržlenovou vňaťou.
- Obalíte cesto vo vajíčku a potom v strúhanke. Poukladajte na podnos.
- Smažte trojuholníky v horúcom oleji na strednom ohni dozlatista. Vyložte na tanier vystlaný papierovou servítkou.
Dobrú chuť!
Videorecept:
https://youtu.be/r67pyYyCw4k
zdroj: Ricette dolce facili
