Ak hľadáte jednoduchý a rýchly recept na lahodné a nadýchané chlebové placky, našli ste ho! Tieto placky sú tak chutné, že jeden kus jednoducho nebude stačiť.
Lahodné a jemné placky pripravené podľa receptu z YouTube.
Ingrediencie:
- 400 ml vody
- 200 ml mlieka
- 90 ml rastlinného oleja
- 2 PL kryštálového cukru (40 g)
- 1 PL instantného droždia (10 g)
- 1 ČL soli (8 g)
- 840 g hladkej múky
- 200 g masla
Postup:
- Do väčšej misky nalejte teplú vodu. Pridajte teplé mlieko, olej, cukor a droždie. Premiešajte metličkou, aby sa droždie rozpustilo.
- Následne pridajte múku a soľ. Premiešajte špachtľou a potom pridajte zvyšok múky. Miesite rukami, kým nevznikne cesto.
- Prekryte cesto v mise fóliou a nechajte ho odstáť aspoň 45 minút, aby kvasilo.
- Cesto uložte na pomúčený stôl a prstami ho rozvaľkajte. Roztiahnite a rozdeľte na 18 častí.
- Z nakrájaných častí cesta ušúľajte guľky a poukladajte ich vedľa seba na pracovnú plochu.
- Na cesto nanesite zmäknuté maslo a po piatich minútach cesto trochu zarovnajte a naukladajte na seba, aby ste vytvorili 6 skupín po troch kusoch (viď video).
- Nechajte cesto odstáť 5 minút, potom ho rukami roztlačte do tvaru taniera. Zahnite vonkajšie strany dovnútra, aby ste dosiahli tvar väčšej buchty. Posypte cesto múkou.
- Rukami roztlačte cesto z obidvoch strán, aby vznikol kruhový tvar.
- Placku položte na panvicu a pečte ju na strednej teplote asi 5 minút z každej strany.
10. Dohneda upečené placky môžete servírovať a užívať si ich neuveriteľne jemnú a lahodnú chuť.
Dobrú chuť!
Video návod:
zdroj: Enfes Yemek Tarifleri
