Nechajte sa uniesť týmito jednoduchými a rýchlymi cesnakovými plackami, ktoré sú perfektnou náhradou za kupované pečivo. Recept je priamo z youtube kanála 매일맛나 delicious day a jeho príprava nevyžaduje žiadne miesenie ani kysnutie cesta. Placky sa výborne hodia k rôznym jedlám, vrátane kari, šalátov alebo ako tortilly.
Ingrediencie:
- 200 g hladkej múky
- 3 g soli (1 ČL)
- 3 g kryštálového cukru (1 ČL)
- 10 g masla (1 PL)
- 18 g mletého cesnaku (1 PL)
- 25 g nasekanej zelenej cibuľky (2,5 PL)
- 380 ml vody
Postup:
- Do misky vysypte hladkú múku, pridajte soľ a cukor. Potom pridajte pretlačený cesnak a nasekanú zelenú cibuľku.
- Nalejte roztopené maslo a postupne pridávajte vodu. Vymiešajte metličkou, kým nezmiznú hrudky múky.
- Rozohrejte olej na panvici na miernom ohni a jemne ho vyutierajte papierovou utierkou.
- Naberte cesto a nalejte ho na panvicu, rozotrite do tvaru kruhu. Smažte na stredne nízkej teplote.
- Jemne zatlačte okraje placky a otočte ju. Keď sa začnú tvoriť vzduchové bublinky, zvýšte teplotu na strednú, aby bubliny boli väčšie.
- Placku často otáčajte pre rovnomerné rozloženie tepla. Servírujte ju s obľúbenou omáčkou alebo prílohou.
Dobrú chuť!
zdroj: 매일맛나 delicious day
