• Home
  • Rôzne
  • Šéfkuchár slávnej reštaurácie sa s nami podelil o šikovné triky. Číslo 8 mi uľahčilo život!
0 0
Šéfkuchár slávnej reštaurácie sa s nami podelil o šikovné triky. Číslo 8 mi uľahčilo život!

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Šéfkuchár slávnej reštaurácie sa s nami podelil o šikovné triky. Číslo 8 mi uľahčilo život!

Kuchyňa:
  • Ľahké

Popis

Zdieľať

Určite ste to už zažili aj vy, ste v reštaurácii, zachutí vám pokrm, nájdete si recept, pripravíte ho, ale už to nie je až tak dobré. Chyba nie je v ingredienciách, veď ste kúpili tie najlepšie. Tajomstvo spočíva v jednoduchých trikoch, ktoré používajú aj šéfkuchári.

(Visited 570 times, 1 visits today)

Postup receptu

1
Hotovo

Ponúkame 15 kulinárskych tipov s ktorými budete môcť variť aj v reštaurácii!

Ak dávate do jedla surovú cibuľu, ponorte ju do ľadovej vody. Bude menej ostrá a nezanechá v ústach zápach.

2
Hotovo

V prípade, že ste si kúpili príliš silnú kávu, ktorá má horkú chuť, nebojte sa. Pred varením do nej pridajte štipku soli a trochu škorice. Tento tip vám namieša kávu s jemnejšou chuťou a nebeskou vôňou.

3
Hotovo

Ak si chystáte šalát zo šťavnatej zeleniny, osoľte si ho tesne pred podávaním. Týmto spôsobom nebudete mať namiesto šalátu polievku.

4
Hotovo

Aby malo mäso jemnú textúru aj pri vyprážaní, nakrájané plátky mäsa a obaľte ich v kukuričnom škrobe a vaječnom bielku. Výsledok bude šťavnatý a ihneď sa vám roztopí v ústach.

5
Hotovo

Na prípravu perfektného cesta na koláč nepotrebujete ani recept. Zmiešajte rovnaké množstvo múky a cukru a taktiež toľko vajec ako masla. Majte na pamäti, že sa nejedná o objem ingrediencií, ale o ich hmotnosť. Maximálny rozdiel v pomere vajec a masla môže byť 20%.

6
Hotovo

Vždy pridávajte do cesta na pečenie trochu soli. Aj polovica čajovej lyžičky dokáže zlepšiť chuť ďalších prísad a korenín. Pokojne môžete použiť akýkoľvek druh soli.

7
Hotovo

Pridajte do omáčky čajovú lyžičku arašidového masla alebo horčice pre výraznejšiu chuť a vôňu. Najlepšie je to v prípade, ak sa chystáte váš pokrm dusiť.

8
Hotovo

Pridajte do omáčky čajovú lyžičku arašidového masla alebo horčice pre výraznejšiu chuť a vôňu. Najlepšie je to v prípade, ak sa chystáte váš pokrm dusiť.

9
Hotovo

Do cesta na koláč pridajte trochu vodky. Po upečení dostanete chrumkavú navrstvenú kôrku. Nebojte sa, pri príprave sa alkohol vyparí, takže chuť koláča sa nepokazí. Namiesto vodky môžete použiť aj brandy alebo rum, aby bol váš koláč o niečo pikantnejší.

10
Hotovo

Ak si radi pripravujete ľadový čaj s ovocím, pridajte do neho štipku sódy bikarbóny. Neutralizuje triesloviny v čaji.

11
Hotovo

Pre perfektne upečené mäso ho pred prípravou vysušte utierkou. Následne ho osoľte a vložte na panvicu. Tá by mala byť dobre vyhriata a najlepšie sú tie z nerezovej ocele alebo liatinové.

12
Hotovo

Do mletého mäsa na fašírky pridajte aj trochu strúhanky. Budú lepšie držať svoj tvar a chrumkať medzi zubami.

13
Hotovo

Pres servírovaním jedla si vždy taniere zahrejte alebo schlaďte. Na to vám pomôže vaša rúra a chladnička. Jedlo si vďaka tomu udrží pôvodnú teplotu aj chuť.

14
Hotovo

K zahusteniu chilli omáčky vám dopomôžu rozdrobené zemiakové lupienky, ak po ruke nemáte kukuričnú múku. Na prípravu takejto omáčky si najskôr zmiešajte múku (čipsy) s pivom a potom už len pridajte korenie.

15
Hotovo

Dajte si do praženicu či omelety trochu kukuričného škrobu. Bude nadýchanejšia a jemnejšia. Okrem toho sa vyhnete jej spáleniu.

Lydia

Predošlý
Domáce cukríky proti kašľu – Prírodná medicína
Ďalší
Nazbierajte si gaštany. Neuveríte, ako sa vám budú hodiť v domácnosti!
Predošlý
Domáce cukríky proti kašľu – Prírodná medicína
Ďalší
Nazbierajte si gaštany. Neuveríte, ako sa vám budú hodiť v domácnosti!