POTREBNÉ PRÍSADY
15 dkg hladkej múky,
15 dkg hrubej múky,
15 dkg masla,
10 dkg cukru,
5 dkg orechov,
1 celé vajce,
kakao,
kôra z citróna,
prášok do pečiva,
trošku škorice.
Plnka:
2 celé vajcia
15 dkg cukru
trochu uvarenej kávy
POSTUP PRÍPRAVY
Cesto: z uvedených surovín vymiesime cesto, ktorým plníme vymastené a múkou vysypané formičky na rakvičky. Ukladáme ich na plech a pečieme pri 150°C. Upečené rakvičky vyklopíme z foriem a po vychladnutí nastriekame na ne pripravenú plnku špricom a namáčame do čokolády.
Príprava plnky: cukor vymiešame s vajcami, po vychladnutí kávy hustú kávu zmiešame s masou a dáme variť na slabom ohni aby neprihoreli, za stáleho miešania až do zhustnutia. Do vychladnutej masy vmiešame 25 dkg masla.
