Paštéta zo slaniny – lacné a ideálne občerstvenie: Kto raz ochutná, už sa na paštéty v obchode ani nepozrie!

Spread the love

Ekonomické a chutné občerstvenie. Takúto dobrotu v obchode nekúpite. Skúste si ju dať na cesnakové hrianky, fantázia!

 

Zloženie:

-2,5 kg slaniny;

-500 g bravčového mäsa;

-500 g cibule;

-500 g mrkvy;

-80 g sušenej zeleninovej zmesi (ja používam domácu sušenú vegetu);

-soľ, mleté ​​čierne korenie – podľa chuti.

 

Z týchto surovín získate 7 téglikov so 700 ml paštéty zo slaniny.

 

 

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Slaninu a bravčové mäso nakrájame na kúsky. Pomelieme slaninu aj bravčové mäso cez mlynček na mäso.

 

 

2. Mrkvu nakrájajte na kúsky a nechajte ju prejsť mlynčekom na mäso.

 

 

3. Cibuľu nakrájajte na kúsky a nechajte ju prejsť mlynčekom na mäso.

 

 

4. Vložte všetky pripravené ingrediencie do veľkej misy. Pridajte zmes sušenej zeleniny, soli a mletého čierneho korenia podľa chuti. Všetko dobre premiešajte: buď rukami, alebo lyžičkou, alebo pomocou mixéra, na ktorý ste namontovali terč v podobe háku.

 

 

5. Vezmite lyžicu paštéty a osmažte ju na panvici. Ochutnajte to. Takto zistíte, či do nej ešte musíte pridať soľ alebo mleté ​​čierne korenie.

6. Získanú paštétu preložte do dobre umytých a vysušených pohárov. Okamžite ich zakryte sterilizovanými viečkami a pevne ich utesnite.

 

 

7. Vložte poháre do vysokého, širokého hrnca so spodnou časťou vyloženou čistou handričkou. Podlejte ich studenou alebo vlažnou vodou.

8. Poháre sterilizujte 2 hodiny od začiatku varu na miernom ohňi.

 

 

9. Vyberte ich z vody a otočte viečka na 3 hodiny. Potom ich položte viečkami nahor a nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu. Dajte do chladničky na 2-3 hodiny.

 

 

Prajeme vám dobrú chuť do jedla so svojimi blízkymi!

 

zdroj: retete-usoare.eu

You Might Also Like