Už žiadne suché a nechutné žemle z obchodu! Predstavujeme vám nový perfektný recept na chrumkavé žemle, ktoré zvládnete pripraviť v priebehu len niekoľkých minút. Domáce pečivo z tohto receptu vás očarí nielen svojou vôňou a chuťou, ale aj ľahkosťou prípravy.
Ingrediencie:
- 200 ml teplého mlieka
- 200 ml teplej vody
- 1 polievková lyžica cukru
- 1 polievková lyžica suchého droždia
- 1 lyžička soli
- 30 g masla (rozpustené)
- 600 g hladkej múky (+ – podľa potreby)
Dodatočne:
- 1 polievková lyžica múky na posyp
- 25-30 g masla na vloženie do zárezov
Voliteľné:
- Sezamové semienka na posyp
Postup:
- V miske zmiešame 200 ml teplej vody a 200 ml teplého mlieka. Pridáme 1 polievkovú lyžicu cukru, 1 lyžičku soli a 1 polievkovú lyžicu suchého droždia. Po dôkladnom premiešaní začneme postupne pridávať 600 g hladkej múky.
- Vypracujeme hladké cesto a premiestnime ho do vymastenej misy. Prikryjeme fóliou a necháme ho vykysnúť.
- Po vykysnutí cesto rozdelíme na dve polovice a každú nakrájame na kúsky. Tieto kúsky tvarujeme na buchtičky a prekladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Prikryjeme fóliou a necháme buchtičky podkysnúť po dobu 20 minút.
- Pred pečením buchtičky poprášime múkou, na každej urobíme zárez žiletkou a do zárezu vložíme kúsok masla (25-30 g celkovo).
- Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 190 stupňov Celzia po dobu 25-30 minút, kým žemle nezískajú zlatohnedú farbu.
Voliteľný krok: Pred pečením môžete žemle posypať sezamovými semienkami, čo dodá pečivu ešte väčšiu chuť a vôňu.
Užite si svoje výborné domáce chrumkavé žemle a zdieľajte recept s rodinou a priateľmi! Nech vám chutia! 🙂
Videorecept:
zdroj: SUPER KELINCHAK
