Plnené zemiakové placky som prvýkrát ochutnala u kamarátky na oslave narodenín a hneď som si od nej drzo vyžiadala recept. Táto varianta ma naozaj uchvátila a keby mi to vtedy nebolo medzi všetkými tými ľuďmi hlúpe, precpala by som sa nimi na prasknutie!
Klasické zemiakové placky zbožňujem, ale toto je o niečom úplne inom. Plnené zemiakové placky kuracím mäsom ma svojou chuťou vyniesli na samotný vrchol blaha. A to vôbec nekecám!
Čo budete potrebovať na prípravu?
Zemiakové placky:
zemiaky
vajíčka
hladkú múku
majoránku
soľ, korenie
Kuracia náplň:
kuracie mäso
väčšiu cibuľu
4 strúčiky cesnaku
kečup
kukuricu
tvrdý syr (napr. eidam)
olej
soľ a korenie
Ako postupovať pri príprave?
Zemiakové placky pripravte tak, ako ste zvyknutí – zemiaky ošúpte, nastrúhajte, pridajte korenie, soľ a korenie, vmiešajte vajíčka, zahustite múkou a upečte na panvičke.
Teraz pristúpte k príprave kuracej zmesi: začnite tým, že kuracie mäso umyjete a nakrájate na kocky.
Cibuľu ošúpte, nakrájajte na polkolieska a tie na troche oleja zľahka osmažte na panvičke.
Cesnak prelisujeme a pridajte ho na panvicu k cibuli.
Po chvíľke pridajte na kocky nakrájané kuracie mäso, orestujte.
Pridajte kečup a ostatné zvyšné suroviny a všetko dobre premiešajte.
Vzniknutú zmesou potom naplňte hotové zemiakové placky.
Plnené zemiakové placky mäsovou zmesou si určite zamilujete. Verím, že si na nich zaručene pochutnáte!
