Predstavujeme vám vynikajúci a ľahko zvládnuteľný recept na karamelový cheesecake inšpirovaný obľúbenou čokoládovou tyčinkou Snickers. Rúru dnes ani nezapínajte – príprava tejto lahôdky zaberie len pár minút.
Potrebujeme:
- Sušienky – 150 g
- Rozpustené maslo – 80 g
Na krém:
- Tvaroh krémový alebo smotanový syr- 400 g
- Smotana na šľahanie – 120 ml
- Kondenzované mlieko sladené – 80 g
- Práškový cukor – 40 g
Na karamelovú polevu:
- Cukor kr. – 150 g
- Smotana na šľahanie – 120 ml
- Arašidy – 50 g
- Tortová forma s priemerom 20 cm
Postup:
- Rozmixujeme sušienky na jemnú drť a zmiešame s rozpusteným maslom. Vytvoríme drobivú zmes, ktorú natlačíme na dno tortovej formy. Chladíme v chladničke po dobu jednej hodiny.
- Krémový syr alebo tvaroh vyšľaháme s práškovým cukrom. Vyšľaháme aj smotanu na tuhú šľahačku a postupne zmiešame s tvarohovou zmesou. Pridáme kondenzované mlieko a premiešame. Navrstvíme na sušienkový základ a vrátime do chladničky, aby stuhlo.
- Pripravíme karamelovú polevu rozpustením cukru na panvici s hrubším dnom. Do rozpusteného cukru opatrne prilejeme smotanu a miešame, kým zmes nezhustne. Necháme vychladnúť.
- Ozdobíme cheesecake po obvode karamelovou polevou a posypeme nasekanými arašidmi.
Dobrú chuť!
Video návod:
zdroj: Báječná vareška, Cookrate – Cakes
