Nepečená SNEHOVÁ BOMBA s tvarohom, kyslou smotanou a mandarínkami!

Spread the love

Ingrediencie

700 g kyslej smotany
400 g tvarohu (jemného)
250 g cukru
100 ml vody
30 g želatíny v prášku
4 mandarínky
20 g masla
10 g vanilkového cukru

Postup prípravy:

Namočte želatínu do studenej vody a premiešajte.
Očistite mandarínky, oddeľte mesiačiky a odstráňte bielej časti
Dajte maslo do horúcej panvice, počkajte, pridajte mesiačiky mandarínok, 1,5 lyžičky cukru a opatrne premiešajte drevenou vareškou. Nechajte roztopiť cukor a ďalej nechajte na panvici 2 minúty.
Karamelizované mandarínky preložte na tanier a nechajte vychladnúť.
Do misky dajte tvaroh, vanilkový cukor, 5 lyžíc kyslej smotany, polovicu zostávajúceho cukru a dôkladne premiešajte ručným šľahačom.
Zostávajúcu smotanu a cukor dajte do samostatnej misy a vyšľahajte s mixérom.
Pridajte tvarohovú zmes.
Pomaly prilejte do zmesi želatínu a premiešajte.
Pridajte mandarínky a znovu zamiešajte.
Nalejte hmotu do formy.
Formu zakryte fóliou.
Nechajte vychladiť v chladničke.
Po dvoch hodinách dajte formu do horúcej vody na 15 sekúnd, potom obráťte a vyklopte.
Posypte kokosom a ozdobte plátkami mandarínky.

You Might Also Like