Vychutnajte si jedinečnú chuť muffiniek s kokosovým srdiečkom, ktoré pripomínajú obľúbený kokosový dezert z obchodu. Tieto muffiny sa stanú obľúbenou súčasťou vašej desiaty alebo olovrantu, pretože ich chuť je jednoducho neodolateľná.
Podľa receptu z youtube kanála Ricette dolci sme pre vás pripravili návod na prípravu týchto nevšedných muffiniek s kokosovými guľkami.
Potrebujeme:
- 200 ml mlieka
- 60 g kryštálového cukru
- 20 g horkého kakaa
- 60 g masla
- 1 vajce
- 8 g prášku do pečiva
- 160 g hladkej múky
- 60 g strúhaného kokosu
- 2 PL vanilkového alebo bieleho jogurtu
Postup:
- V rajnici zmiešame mlieko, cukor, kakao a zmäknuté maslo. Varíme na miernom ohni a miešame, kým zmes nezačne vrieť.
- Vylejeme zmes do väčšej misky a necháme vychladnúť.
- V menšej miske zmiešame kokos s vanilkovým jogurtom a vytvoríme hustú hmotu.
- Z hmoty vytvarujeme 12 malých guličiek, ktoré odložíme na tanier.
- Do vychladnutej kakaovej zmesi pridáme vajce, preosejeme múku s práškom do pečiva a vymiešame na krém.
- Do foriem na muffiny vložíme papierové košíčky a do nich nalievame krém.
- Do stredu cesta opatrne vložíme kokosovú guličku.
- Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme 20 minút pri teplote 180°C.
Po vychladnutí sa môžete pustiť do degustácie tejto sladkej lahôdky. Dobrú chuť!
Video recept:
zdroj: Ricette dolci
