Najlepšie najmäkkšie kokosové muffiny: ľahučké a výborné. Ideálne na leto!

Vychutnajte si jedinečnú chuť muffiniek s kokosovým srdiečkom, ktoré pripomínajú obľúbený kokosový dezert z obchodu. Tieto muffiny sa stanú obľúbenou súčasťou vašej desiaty alebo olovrantu, pretože ich chuť je jednoducho neodolateľná.

Podľa receptu z youtube kanála Ricette dolci sme pre vás pripravili návod na prípravu týchto nevšedných muffiniek s kokosovými guľkami.

Potrebujeme:

  • 200 ml mlieka
  • 60 g kryštálového cukru
  • 20 g horkého kakaa
  • 60 g masla
  • 1 vajce
  • 8 g prášku do pečiva
  • 160 g hladkej múky
  • 60 g strúhaného kokosu
  • 2 PL vanilkového alebo bieleho jogurtu

Postup:

  1. V rajnici zmiešame mlieko, cukor, kakao a zmäknuté maslo. Varíme na miernom ohni a miešame, kým zmes nezačne vrieť.
  2. Vylejeme zmes do väčšej misky a necháme vychladnúť.
  3. V menšej miske zmiešame kokos s vanilkovým jogurtom a vytvoríme hustú hmotu.
  4. Z hmoty vytvarujeme 12 malých guličiek, ktoré odložíme na tanier.
  5. Do vychladnutej kakaovej zmesi pridáme vajce, preosejeme múku s práškom do pečiva a vymiešame na krém.
  6. Do foriem na muffiny vložíme papierové košíčky a do nich nalievame krém.
  7. Do stredu cesta opatrne vložíme kokosovú guličku.
  8. Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme 20 minút pri teplote 180°C.

Po vychladnutí sa môžete pustiť do degustácie tejto sladkej lahôdky. Dobrú chuť!

Video recept:

zdroj: Ricette dolci

You Might Also Like