Naozaj výborný krém, odporúčam všetkými desiatimi.
Potrebujeme:
400 ml mlieka
250 ml smotany na šľahanie
100 ml kondenzovaného mlieka – sladené
3 žĺtky
5 lyžíc polohrubej múky
50 g cukru kr.
100 g masla
Pár kvapiek vanilkovej esencie
Postup:
Na miernom ohni zahrievajte mlieko, smotanu a kondenzované mlieko. V miske zmiešajte žĺtky s cukrom.
Do takmer horúceho mlieka pridajte múku a dobre rozmiešajte, aby v zmesi neboli žiadne hrudky.
Keď mlieko začne variť, odstavte a pridajte vajcia s cukrom a dobre premiešajte. Vráťte na mierny plameň a neustále miešajte až do zhustnutia.
Keď krém zhustne, odstavte z plameňa, pridajte vanilkovú esenciu a nechajte krém vychladnúť.
Keď sa ochladí na izbovú teplotu, pridajte zmäknuté maslo. Vymiešajte na ideálnu tortovú konzistenciu.
Želáme vám dobrú chuť! ?
