Zázrak sladkého pečiva, ktoré je jednoduché a rýchle na prípravu, a tak lahodné, že z taniera zmizne ešte skôr, ako sa nadídete! Urobte radosť svojim blízkym týmto prekvapením, ktoré je perfektným spoločníkom k čaju alebo káve.
Recept na jemné plnené pečivo:
Ingrediencie:
- 1 vajce
- 90 g masla
- 50 g kryštálového cukru
- 50 ml mlieka
- 240-260 g hladkej múky
- 1 lyžička vanilkového cukru
- 1 lyžička prášku do pečiva
- štipka soli
- 1 čajová lyžička sušenej pomarančovej kôry (voliteľne čerstvej pomarančovej alebo citrónovej kôry)
- 200 g hustého džemu (podľa chuti)
- 1 čajová lyžička krupice
Postup:
- Do misky vlijeme vajce, pridáme cukor, vanilkový cukor, soľ, pomarančovú kôru a mlieko. Všetko metličkou premiešame 2-3 minúty.
- Pridáme zmäknuté maslo a zamiešame.
- Následne pridáme múku s práškom do pečiva a zmes vymiešame do hladka.
- Rukami vytvoríme mäkké, nie mastné cesto, ktoré vložíme do plastového vrecka a necháme 15 minút odpočívať v chladničke.
- V menšej miske zmiešame hustý džem s krupicou.
- Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Jednu časť necháme v chladničke.
- Na pomúčenej podložke vyvaľkáme cesto do tvaru kruhu, hrúbky 3-4 mm.
- Kruh rozrežeme na 8 trojuholníkov. Na každom trojuholníku urobíme dva paralelné bočné zárezy.
- Na každý trojuholník položíme lyžičku džemu a prekryjeme ho cestom z oboch strán (pozri video).
- Pečivo uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a odrežeme nerovné okraje.
- Pečieme v predhriatej rúre pri 180°C počas 15 minút, alebo až kým špičky nezhnednú.
12. Tento postup zopakujeme aj s druhou časťou cesta.
- Upečené sušienky posypeme práškovým cukrom a môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Videorecept:
zdroj: Наташа Шакинко
