Prekvapte svojich blízkych vynikajúcim a jednoduchým receptom na zdravý šalát, ktorý je hotový za pár minút! Tento chutný šalát je ideálny ako predjedlo a dokonca aj deti si ho veľmi obľúbia.
Zaujímavosťou je, že tento šalát obsahuje domácu majonézu bez použitia oleja a surových vajec, čo z nej robí skvelú prísadu aj do iných jedál.
Zdrojom nášho receptu je youtube kanál Poradniki u Mariki, kde nájdete mnoho ďalších inšpirácií na chutné a jednoduché jedlá.
Potrebujeme:
- 1 plechovku kukurice
- 1 plechovku ananásu
- 1 pohár sterilizovaného zeleru, jemne nakrájaného
- 2 PL domácej majonézy
- 1 zväzok pažítky
- 200 g šunky
- Korenie a bylinky podľa chuti (voliteľné)
- Zelené jablko pre dodanie sviežosti (voliteľné)
Na prípravu domácej Fit majonézy potrebujeme:
- 2 natvrdo uvarené vajcia
- 200 ml kyslej smotany alebo hustého bieleho jogurtu
- 1 kopcovitú lyžičku horčice
- 2 lyžice octu alebo citrónovej šťavy
- ¼ lyžičky čierneho mletého korenia
- Štipku soli a cukru
- Nasekanú petržlenovú vňať (voliteľné)
Príprava:
- Začneme tým, že nakrájame šunku na jemné kúsky a vložíme do misy.
- Pridáme najemno nasekanú pažítku.
- Pridáme kukuricu, zeler a ananás nakrájaný na malé kúsky (2 plátky si odložíme bokom).
- Zmes premiešame a pridáme majonézu.
- Všetko dôkladne premiešame a náš chutný šalát je hotový!
Recept na domácu Fit majonézu:
- Z varených vajec použijeme len žĺtky (bielky môžeme použiť napr. na obložený chlebík).
- Žĺtky rozmixujeme s horčicou, soľou a mletým korením.
- Pridáme štipku cukru pre vyváženú chuť.
- Do tejto zmesi postupne pridávame kyslú smotanu alebo hustý biely jogurt, a to po lyžičkách.
- Nakoniec do zmesi postupne pridávame ocot alebo citrónovú šťavu.
- Majonézu je dobré na záver rozmixovať ručným mixérom, aby sme získali hladkú a nadýchanú konzistenciu bez hrudiek.
Táto domáca majonéza je vynikajúca aj do iných receptov, takže sa nebojte s ňou experimentovať!
Video recept:
zdroj: Poradniki u Mariki
