Langoše sú jedným z najobľúbenejších slovenských jedál, ktoré sa v posledných rokoch stali veľmi populárnymi aj v zahraničí.
Tieto placky z kyslej smotany a múky sú vynikajúcim spôsobom, ako sa zahriať počas chladných dní a zároveň si vychutnať chuť tradičnej slovenskej kuchyne.
Ingrediencie:
- 500g hladkej múky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky cukru
- 1/2 kyslej smotany
- 1 vajce
- 1/2 šálky teplej vody
- olej na smaženie
Postup:
- V miske zmiešajte múku, soľ a cukor.
- Pridajte kyslú smotanu, vajce a teplú vodu a začnite zamiesať cesto.
- Cesto by malo byť hladké a elastické, ak je príliš suché, pridajte trochu vody, ak je príliš mokré, pridajte trochu múky.
- Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste asi 30 minút.
- Potom cesto rozvaľkajte na plát asi 0,5 cm hrubý.
- V hlbokej panvici zohrejte olej na strednú teplotu.
- Langoše vypracujte z cesta a smažte z oboch strán, kým nie sú zlatohnedé.
8. Langoše odsávajte na papierových utierkach, aby sa odstránil prebytočný tuk.
9. Podávajte langoše teplé, môžete ich podávať s kečupom alebo syrom.
Langoše sú veľmi jednoduché na prípravu, a preto sú skvelou voľbou pre všetky úrovne kuchárov. Môžete ich tiež variť v rôznych verziách, ako napríklad s cesnakom alebo zložením klobásou a syrom. Langoše sú skvelým jedlom pre rodinné stretnutia, alebo len tak pre jednoduchú večeru. Vyskúšajte tento recept a užijte si chutné slovenské jedlo v pohodlí vlastného domova.
zdroj: bajecnavareska.sk, Foto: Flickr (Christian Kadluba)
