POTREBNÉ PRÍSADY
KAKAOVÁ PIŠKÓTA:
- 6 vajec
- 5 PL polohrubej múky
- 2 PL kakaa
- 6 PL kryštálového cukru
- 2 KL PDP
- 1 PL oleja
GAŠTANOVÁ PLNKA:
- 2 balenia gaštanového pyré
- 150g detských piškót
- 2 ks vanilkový cukor
- 125g masla
POLEVA:
- biela alebo hnedá čokoláda
- Cera podľa potreby
- ľubovoľný lekvár
POSTUP PRÍPRAVY:
Bielka so štipkou soli vyšľaháme. Po troške pridávame cukor a nakoniec zašľaháme žĺtka s olejom. Nakoniec pridáme múku, kakao a PDP.
Takto by to cesto malo vyzerať.
Nalejeme ho na plech s papierom na pečenie a dáme na 160 stupňov piecť cca 20minút, záleží od rúry.
Upečené cesto necháme vychladnúť a my si medzitým pripravíme plnku.
Gaštanové pyré, pomleté piškóty, cukor a maslo zpracujeme na takúto hmotu.
Cesto potrieme lekvárom, aký máme práve po ruke a…
…začneme nanášať gaštanovú plnku.
Uhladíme, ja mám na to takú šikovnú špachtľu a dáme do chladu, ja som dala na noc a dnes som pokračovala.
Pokrájame na štvorčeky, alebo ako sa podarí. A začneme namáčať do čokolády, ktorú si pripravíme klasickým spôsobom, ale radšej hustejšiu.
Ukladáme na tácku alebo plech vyložený alobalom. Ľubovoľne ozdobíme.
Dobrú chuť!
