Gaštanové kocky – kakaové cesto s výbornou gaštanovou plnkou máčané v bielej čokoláde. Hotová pochúťka!

Spread the love

POTREBNÉ PRÍSADY

KAKAOVÁ PIŠKÓTA:

  • 6 vajec
  • 5 PL polohrubej múky
  • 2 PL kakaa
  • 6 PL kryštálového cukru
  • 2 KL PDP
  • 1 PL oleja

GAŠTANOVÁ PLNKA:

  • 2 balenia gaštanového pyré
  • 150g detských piškót
  • 2 ks vanilkový cukor
  • 125g masla

 POLEVA:

  • biela alebo hnedá čokoláda
  • Cera podľa potreby
  • ľubovoľný lekvár

POSTUP PRÍPRAVY:

Bielka so štipkou soli vyšľaháme. Po troške pridávame cukor a nakoniec zašľaháme žĺtka s olejom. Nakoniec pridáme múku, kakao a PDP.
Takto by to cesto malo vyzerať.

Nalejeme ho na plech s papierom na pečenie a dáme na 160 stupňov piecť cca 20minút, záleží od rúry.

Upečené cesto necháme vychladnúť a my si medzitým pripravíme plnku.

Gaštanové pyré, pomleté piškóty, cukor a maslo zpracujeme na takúto hmotu.

Cesto potrieme lekvárom, aký máme práve po ruke a…

…začneme nanášať gaštanovú plnku.

Uhladíme, ja mám na to takú šikovnú špachtľu a dáme do chladu, ja som dala na noc a dnes som pokračovala.

Pokrájame na štvorčeky, alebo ako sa podarí. A začneme namáčať do čokolády, ktorú si pripravíme klasickým spôsobom, ale radšej hustejšiu.

Ukladáme na tácku alebo plech vyložený alobalom. Ľubovoľne ozdobíme.

Dobrú chuť!

You Might Also Like