Domáca čokoládová torta je klasickým dezertom, ktorý si zamiluje každý milovník čokolády. Je jednoduchá na prípravu a zaručene získa úspech na rodinných oslavách či priateľských stretnutiach. Tento recept vás prevedie prípravou tejto lahodnej torty krok za krokom, takže si ju budete môcť vychutnať aj vy.
Domáca čokoládová torta:
Ingrediencie:
- 11⁄2 šálky hladkej múky
- 2 šálky cukru
- 1⁄2 šálky kakaového prášku
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1⁄2 lyžičky soli
- 2 vajcia
- 1⁄2 šálky masla na izbovú teplotu
- 1 šálka mlieka
- 1 šálka čiernej kávy
- 1⁄2 šálky rastlinného oleja
Pre polevu:
- 1⁄2 šálky nesoleného masla
- 2 šálky práškového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka ťažkej smotany na šľahanie
- 1 šálka čokoládových lupienkov
Postup:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vymažte a múkou poprášte dve okrúhle tortové formy s priemerom 20 cm.
- V miske zmiešajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.
- V ďalšej miske vyšľahajte maslo s cukrom do svetla a nadýchaného stavu. Pridávajte vajcia jeden po druhom, premiešajte a poškriabte strany misky.
- Do zmesi pridajte mlieko, čiernu kávu a olej, premiešajte.
- Postupne pridávajte suché ingrediencie do vlhkých a premiešajte.
- Rozdeľte cesto rovnomerne medzi pripravené tortové formy a pečte 35-40 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu torty nevyjde čisté. Nechajte torty vychladnúť.
Poleva:
V miske zmiešajte maslo, práškový cukor a vanilkový extrakt, a vyšľahajte do ľahkej a nadšľahanej konzistencie. Pridajte ťažkú smotanu na šľahanie a vyšľahajte počas približne 5 minút. Pridajte roztopené čokoládové lupienky a šľahajte ešte chvíľu na strednej rýchlosti.
Zostavenie torty:
- Položte jednu vrstvu torty na stojan alebo podnos a pokryte ju vrstvou polevy.
- Pridajte druhú vrstvu torty a pokryte ju polevou. Rovnomerne rozotrite polevu aj po bokoch torty.
- Ozdobte tortu podľa vlastnej fantázie a podávajte.
Vyskúšajte tento recept na domácu čokoládovú tortu a prekvapte svojich blízkych týmto výnimočným dezertom. Nezabudnite sa podeliť o svoje skúsenosti s prípravou tejto torty v komentároch pod článkom!
zdroj textu a obrázok: Báječná vareška + Glorious Cakes
