Chcete pripraviť výbornú domácu pizzu, ktorú ocenia nielen milovníci talianskej kuchyne? Tento originálny recept na pizzu podľa taniera je veľmi jednoduchý a poskytuje skvelé výsledky. Oblohu si môžete meniť podľa chuti alebo podľa toho, aké suroviny máte doma.
Nájdete ho na youtube kanále Appetizing.tv-Baking Recipes.
Potrebujete:
- 250 ml mlieka
- 10 g kryštálového cukru
- 8 g soli
- 5 g sušeného droždia
- 20 ml rastlinného oleja
- 80 g bieleho jogurtu
- 350 g hladkej múky
Na plnku:
- 50 g paradajkovej pasty
- 15 ml rastlinného oleja
- tymian
- 1 vaječný bielok
- 150 g hrudkového tvarohu
- 80 g paradajok
- 20 g papriky
- 50 g mozzarelly
- 1 žĺtok
Postup:
- Do misy nalejte mlieko, pridajte sušené droždie a soľ. Vyšľahajte metličkou.
- Následne pridajte cukor, olej, jogurt a nakoniec nasypete múku. Rukou vypracujte kompaktné cesto.
- Nechajte cesto kysnúť 40 minút pod utierkou na teplom mieste.
- Nakysnuté cesto preložte na pracovnú dosku, pomúčite a vyvaľkajte do kruhu.
- Cesto preložte na papier na pečenie, naň položte tanier a kraje rovnomerne do kruhu narežte. Zahnite vždy jeden narezaný pásik cez druhý.
- Stred cesta popichajte vidličkou a pripravte si omáčku z paradajkovej pasty, tymianu a oleja. Natriete ju na cesto.
- V ďalšej miske zmiešajte tvaroh s bielkom a navrstvite na cesto. Potom na vrch položte pokrájané paradajky, papriku a posypte strúhanou mozzarellou.
- Okraje pizze potriete vyšľahaným žĺtkom a dajte piecť do predhriatej rúry pri teplote 180 °C približne na 25
zdroj: Appetizing.tv-Baking Recipes
