DOKONALÝ krémový slivkový koláč – ako od babičky!

Spread the love

Suroviny

  • 300 g hladké mouky
  • 150 g másla
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 žloutky
  • 1 lžíce zakysané smetany
  • špetka soli

Krém:

  • 3 žloutky
  • 5 bílků
  • 1 pudinkový prášek vanilka
  • 1,5 dl zakysané smetany
  • 4 lžíce cukru
  • 1 kg švestek
  • skořice dle chuti
  • 5 lžic dětské krupice

Postup přípravy

1 . krok

Smíchejte mouku s cukrem, s práškem do pečiva a se solí..Potom přidejte máslo..Vypracujte drobenku.

2 . krok

K cestu přidejte žloutky a kyselou smetanu..Vymíchejte hladké cesto.Plech na pečení vyložíme papírem, a na dno i přes okraje namačkáme těsto.

3 . krok

Těsto posypeme dětskou krupicí (2 lžíce) a poklademe vypeckované švestky. (Můžete použít i broskve nebo meruňky ..) posypeme je podle chuti skořicí nebo skrořicovým cukrem …

4 . krok

Vrch švestek také posypeme krupicí.

5 . krok

V misce si vyšleháme vaječné bílky s cukrem do sněhu..v jiné misce vyšleháme žloutky s pudinkovým práškem a s kyselou smetanou..potom propojíme z bílkovým sněhem.Touto směsí přelijeme švestky a zarovnáme ..

6 . krok

Plech vložíme do předehřáté trouby na 180 ° C a pečeme koláček 40 – 45 minut.Pokud by vám koláč svrchu hořel přikryjte ho papírem pečení.Po upečení nechte vychladnout a posypte práškovým cukrem.

zdroj: woman.tiscali.cz

You Might Also Like