Je ťažké nájsť niekoho, kto nemá rád pizzu. Jeho príprava je jednoduchá, nepotrebujete zložité ingrediencie a výsledok nikdy nesklame. Chrumkavé cesto však môže mať aj inú podobu. Vyskúšajte tento pizza koláč s mnohými druhmi syra. Čo je vo vnútri, záleží len na vašej fantázii.
Potrebujeme:
Cesto:
Čajová lyžička práškového droždia
Čajová lyžička olivového oleja
250 ml mlieka
8 ml vody
Štipka cukru
270 g pšeničnej múky
70 g kukuričnej múky
Štipka soli
400 g mozzarelly
180 g gorgonzoly
340 ml paradajkovej omáčky
100 g strúhaného parmezánu
Paradajky
bazalka
Všetky prísady zmiešajte v miske a vypracujte hladké cesto. Ak je mokré, pridajte múku. Keď má správnu konzistenciu, prikry ho utierkou a nechaj ho ešte 30 minút kysnúť. Potom cesto rozdeľte na 2 časti a rozvaľkajte ich valčekom. Prvú “pizzu” vložte do okrúhlej formy na pečenie. Cesto mierne rozotrite po stenách formy, aby sa nepoškodilo. Potom pridajte polovicu mozzarelly, paradajky, polovicu gorgonzoly a čerstvú bazalku. Navrch položte druhú časť cesta a malým nožom doň urobte diery. Zalejeme paradajkovou omáčkou a pridáme zvyšný syr. Pečte približne 40 minút (v závislosti od rúry) pri 180 °C.
Zdieľajte tento recept na Facebooku so svojimi priateľmi.
