Ak vyskúšate túto skvelú morčaciu polievku, inú už nikdy nebudete chcieť variť!

Spread the love

POTREBUJEME :


1-2 morčacie krky,
jedno morčacie krídlo,
1-2 PL bravčová masť,
mrkvy,petržlen, kaleráb,
zelená, trocha štipľavá paprika,
1 cibuľa, kúsok kelu aj zeleru,
strúčik cesnaku, všetkého podľa seba, ako kto má rád,
celé čierne a celé voňavé korenie,
soľ,
vňať do taniera.

POSTUP:


1) Umyté krky a krídlo dáme do hrnca s vodou, po zovretí „odšumíme“ (niekto to nerobí, no ja áno), necháme hodinu variť.

2) Potom pridáme všetku očistenú zeleninu (krájanú alebo nekrájanú), korenia, neskôr soľ a masť a spolu dovaríme do mäkka.

3) Kto má rád, môže pridať aj vegetu.

4) Mäsko môžeme oberať po zjedení polievky a papať s chrenom, horčicou, no dá sa tiež tak, že si ho oberieme pred a potom si každý do taniera dá mäska koľko chce.

5) Polievočku si na tanieri ešte ochutíme zelenou vňaťou a pridáme rezance, najlepšie sú širšie a domáce, ale aj halušky sú do nej výborné.

 

DOBRÚ CHUŤ !!!

zdroj: facebook.com / Daniela Legerská

You Might Also Like